お酒 グルメ

らっきょうと梅酒

投稿日:2017年8月30日 更新日:


らっきょう漬けを作っています。

らっきょう

去年、あまりにも暇で何か作ってみたいと思い、スーパーに行ったところ、鳥取産のらっきょうが売ってました。これだ!と思い、らっきょうを購入。
ネットでらっきょう漬けの作り方を調べ、作ってみるとめちゃめちゃ簡単でした。
毎年、いかなごのくぎ煮を作っているのですが、手間がかかり、すごく時間がかかります。そんなかんじでいい暇つぶしになるだろうと思っていたのですが、1時間もかからずに終わってしまいました。
拍子抜けしちゃいましたwww

ネットで調べたところ、1ヶ月ぐらいで食べれるとのことだったので、食べてみると、まだ固い・・・味も薄い・・・(@_@)
失敗!?( ;∀;)

そのまま、すっかり忘れていました。
8月の終りに友達が来て、らっきょうの話になり、やっと思い出した始末www
すっかり忘れられていたらっきょう漬けを引っ張り出して、友達と食べてみると、味もしっかりとつき、柔らかくもなっていて、めちゃめちゃ美味しくなっていました。

らっきょう

その友達のリクエストで、今年も作っています。
もうすでに8月も終りということで試食をしてみると、味はしっかりついていて、美味しくなっています。ただ、大きいサイズのらっきょうはまだちょっと固い・・・
もう少し置いて、友達と叔母におすそ分けです(^O^)/

今年は梅酒にも挑戦しています。

梅酒

らっきょうを作っていることを蘭斗が知り、「私は梅酒のほうがいい~~」とのこと。
そこで、梅酒作りも簡単に作れるだろうと、安請け合いしてしまいました。
もちろん、簡単に作れたのですが、味がイマイチ(+o+)
全然甘くない・・・蘭斗のリクエストはめちゃめちゃ甘い梅酒・・・
レシピより氷砂糖の量を倍にしたのに(T_T)

レモン酒を作るために取っておいた氷砂糖を追加しました。
蘭斗から「まだ~~?」と催促が・・・ もう追加した氷砂糖も溶けたということで、試飲。

梅酒

まだ甘くない・・・(T_T)
明日にでも氷砂糖を買ってくるはめになりました(”Д”)

梅酒は1年ぐらい置いたほうがいいってことですし、蘭斗には来年まで待たせることにしよっと!

-お酒, グルメ

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

若桃

若桃の缶詰

「サタデープラス」で、缶詰の特集をしていてました。 その中で、若桃の缶詰が紹介されていて、めちゃめちゃ美味しそうで、食べたくなりました。 若桃とは、若いうちに取った桃の実のことです。 桃も他のフルーツ …

カタログ一歩

大阪岸和田にある「美食倶楽部 一歩」に行ってきました!

  以前からすごく気になっていたお店「美食倶楽部 一歩」の岸和田店に行ってきました。 お店の裏側に駐車場があります。 15台ぐらいは停めれます。 こちらがメニューです。 ここにはコース料理し …

飛騨牛にぎり寿司

高山観光とこって牛の飛騨牛にぎり寿司を堪能してきました。

岐阜に泊まった後は、高山を少し観光してきました。 高山市 高山市(たかやまし)は、岐阜県の飛騨地方に位置します。 なんと、市町村面積は、全国で一番広い市だそうです。 高山市の面積は、香川県や大阪府より …

みのりや

のどぐろ旬菜 みのりやにてのどぐろフルコース!

ぷりんと一緒に金沢にのどぐろのフルコースを食べに行ってきました。 JR金沢駅(東口)より、徒歩10分。 ちょっと、離れていますが、お店の駐車場もあるようだし、近くに有料のパーキングもあります。6時間3 …

サブリム ルビー

今年のバレンタインは世界初のルビーチョコに決定

またまたバレンタインがやってきます。 この季節になると、お世話になっている人に渡すチョコのことで頭がいっぱいに・・・ いろんなサイトを渡り歩いて、やっと気に入るものを見つけて、これ!と思ったら、予算オ …


管理人のぷりんと蘭斗です。
半世紀、いろんなことにチャレンジしてきた二人です。これからもますますチャレンジしていきます!
その報告をここでしていきますので、よろしくお願いします。

もっと詳しく
error: Content is protected !!