阪急池田駅のすぐそばにある、牡蠣専門店「かき峰」に行ってきました。
こちらのお店は、１０月から３月末まで期間限定で、コース料理をメインとして、営業されています。コース料理は、広島産の牡蠣をふんだんに使って、酢牡蠣、お味噌ベースの牡蠣鍋、牡蠣フライ、牡蠣ご飯の４品になっています。
最後の牡蠣ご飯が食べきれない時は、お土産としてお持ち帰りが可能です。
単品のメニューもありますが、基本、上にあげたお料理のみです。
酢牡蠣
軽く火を通して、お酢につけてあります。
全然、酸っぱくなく、あっさりと牡蠣の旨みを味わえます。
牡蠣鍋
最初は、具材が入っておらず、お味噌の上に少しの生姜がのっている状態で出てきました。
ついつい、写真を撮るのを忘れてしまって、仲居さんが具材を入れだしてからの撮影となってしまいました。中央にあるのが、お味噌です。ちなみに最初は、仲居さんが、具材を鍋に入れてくれます。
牡蠣は、あまり煮すぎると身がちじこまってしまいます。なので、早めに食べてあげないと、美味しく頂けないので、要注意です。
いい感じで出来上がってますぅ～。
一粒一粒が、デカいです！！
写真では、わかりづらいですが、ぷりぷりのふわふわです。
また、お味噌の出汁が、旨い！！！！
牡蠣フライ
こちらが、牡蠣フライです。
てんこ盛りです！これで、３人前になります。
こちらの牡蠣もチョーデカいです。食べ応えのある牡蠣フライです。
牡蠣ご飯
そして、最後になりました。
牡蠣ご飯です。お釜でしっかり、炊かれています。
こちらも最初の１杯目は、仲居さんが入れてくれます。
最初の一杯目は、お茶漬けです。
出汁汁で食べるため、とてもあっさりしていて、旨いんです！！
２杯目は、おこげを味わいます。
お釜がデカいので、血みどろの戦いをせずとも、皆、おこげが味わえます。
一応、これですべての料理が出たのですが、なんとなく、物足りない…。
お鍋を見ると、まだ出汁が残ってる…
えーーい！牡蠣だけ、注文して、また鍋を喰うぞぉ～！
そして、メニューをみると、一つだけ食べてないものが…。
牡蠣の塩辛
メニューには、塩辛と書いてあります。
ここでイカはないだろ…と思い、聞いてみると、やっぱり牡蠣の塩辛だそうです。
これは、食べてみないとなっ！！てな話になり、１つだけ注文を…。
そして、出てきたのが、こちらです。で、実食！！
辛っ！！ 塩辛い！！！
当たり前のことだけど、普通のイカの塩辛より塩辛かった気がしました。
ですが、酒呑みには、いいのかもしれないです。
鍋の牡蠣
こちらが、１人前です。
牡蠣の量が多い！！！ちゃんと、人数を考えて個数を入れてくれていました。
お店のご配慮に感謝です。
そして、再度、お出汁も持ってきてくれるし、最後まで美味しく頂けました。
実は、そのお出汁で、お茶漬けもしちゃいました。
こってりしてて、これぞ牡蠣茶漬け！！あっさり系とこってり系のどちらも味わうことができました。
お店
知る人ぞ知るのお店ですが、土曜は、やはり混み合います。
大人数になるのであれば、予約をした方が確実に座れます。
ちなみに、駐車場はありませんので、近場のコインパーキングへ。
