がんこ寿司
「がんこ寿司」には、３種類のいろんな店舗がある。日本で初めて時価を撤廃した「がんこ寿司」。
次に居酒屋がメインの「こがんこ」。
日本の文化を今に残しつつ、静かに佇むお屋敷を、がんこの屋敷として継承し、庭を愛でながら、ゆったりと日本料理を味わう「お屋敷」の３つがあります。
がんこ寿司 お屋敷
今回、お邪魔したのは、池田石橋苑です。
駐車場は、少し離れたとこにあり、入り口が二か所あれば、通り過ぎずに済んだんだが、しっかり通過してしまいました。
入り口を通り、小庭を抜けて、お店に入ります。少し、待合で待った後、部屋に通されました。そこで、食べたお料理です。
まずは、前菜。お重の二段構えがすでにセットされていて、ちょこちょこといろんなものが…。
下の段のうなぎ君は、季節ですよねぇ～。
次に、お造り！
そこに、あっしのあまり得意でない鱧君が…。あのジョリジョリした小骨が気になるのよね。ぷりんに言わせると、「旨い鱧を食べてないからや！」と言われました。
で、実食！確かに、ジョリジョリ感が少なかったんだが、まだ、ちょぃと気になる。
で、楽しみにしていた、あゆの塩焼き！あまりの嬉しさにガッついてしまって、無残な姿に…。
次がまたまた、鱧君の登場です。湯葉とのしゃぶしゃぶで、これは豆乳だしでしゃぶしゃぶして、食べるんだけど、豆乳くささは全くなかった。鱧君もしゃぶしゃぶした方が、旨い感じがした。
で、釜めしもそろそろ出来上がって、うなぎの釜めし！ちょうど、その時に天ぷらとお寿司が出てきて、ぷりんの言われた！「今回は、お寿司をおかずに釜めしか？！」って…。”(-“”-)”
あっしは、ちょぃと物足りなかったんで、追加注文した。
「近江牛にぎり」と「牛ローストポン酢」と「チキン南蛮」の３つ。和食だと少しお肉が少ないので、チキン南蛮は、こってり系で良かったな…。
で、このコースには、デザートが付いてないので、いろいろ頼んだ。
「豆乳チーズケーキ」に「きなこわらび餅と塩大福アイス」と「梅シャーベット」。
わらび餅を食べ損ねた。
無念！
量もそれほど、多くなく、ちょうどいい感じかな？あっしには、物足りなかったが…。
小食の人には、多いかもしれないので、釜めしよりもお寿司を選んだ方がいいと思う。
最近、美味しいものに有り付ける機会が多いので、幸せだぁ～。
がんこ寿司 池田石橋苑
http://www.gankofood.co.jp/shop/detail/ya-ishibashien/menu.html?ya=true
