グルメ

ふるさと納税ののどぐろ

投稿日:

ふるさと納税で申し込んだのどぐろを友達が持ってきてくれたので、早速いただくことにしました。

ふるさと納税

送られてきたのは、申し込んだ10日後ぐらいだったので、去年。
冷凍だったのでそのまま冷凍保存。
確定申告で使う寄付金受領証明書やワンストップ特例で使用する申請書は、商品の前に別便で送られてきていました。

のどぐろ

開けてみると、3匹ののどぐろ!(^^)!
1匹の大きさは20cm弱。
思っていたより大きくて、満足!

ふるさと納税でも大人気の山陰・島根のノドグロなら→【シーライフオンライン】

さて、どうやって食べるかが問題。
煮付けが大好きなので煮付けを主張したのですが、「のどぐろは塩焼きが一番おいしい!」と友達も譲らない。
「じゃあ、3匹もあるんだから、両方ともしよう!!」という事で、1匹半ずつすることに。

前日から冷蔵解凍すると、しっかりしたのどぐろに変身。
当たり前www

のどぐろ

煮付けのレシピはのどぐろと一緒に入っていたので、それで作ることにしました。
1匹のレシピだったので少し多めに煮汁を作ったのですが、1匹分でも多すぎるかも!?という状態に。

のどぐろ煮_前

レシピにあった美味しく作るコツ
・強火で一気に煮上げる
・ちょうどよい大きさの鍋を使う

「煮汁の量は鍋に入れた魚が半分浸かる程度が適量」
あれっ!?やっぱり多すぎた。
のどぐろをお皿に取ってから、煮詰めることになりました(>_<)

のどぐろ煮付け

ちょっと煮過ぎたのかやわらかくなりすぎて、お皿に移すときに身がくずれそうになっちゃいました。
でも、食べてみるともうふっわふっわで、めちゃめちゃ美味しい!!
アブラがあるのに、ちっともこってりしていなくて、ご飯との相性もバツグン。
やっぱり、魚の王様です(*^^)v
と勝手に決めてるだけなんですけどね。

塩焼きは、煮付けを作っている合間に粗塩をかけておいて、あとは焼くだけに。
煮汁を煮詰めている間に、コンロの魚焼きグリルで姿焼きを選択してOK。

のどぐろ塩焼き

お皿にアブラが出るぐらいのアブラが乗ってて、こっちもめちゃめちゃ美味しい!!
友達が塩焼きを押した理由がわかりました~

煮付けはどうしても甘めなので、甘いものが苦手な方は塩焼きが絶対おすすめ。
煮付けよりは身が固めになってしまうのですが、それでも十分ふわふわです。
のどぐろのアブラの甘さがわかるのも塩焼きのほうなんじゃないかな。
それに、塩辛さがからんで奥深い味に(^O^)/

もちろん、友達に今年のふるさと納税も「のどぐろ」でとお願いしましたwww

-グルメ

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

関連記事

焼肉 香里苑 盛り合わせ

大阪の門真にある焼肉屋さん「焼肉 香里苑 冷麺」に行ってきました。

大阪門真にある、隠れた焼き肉屋さんに行ってきました。 香里苑 線路沿いから、少し入ったところにあります。 昔ながらの食品サンプルが…。 今どき、にゃかにゃか珍しい!! そして、何故か焼き肉屋さんにオム …

パークサイド・グリル

USJクリスマスに豪華なお食事 パークサイド・グリルでランチ!

さてさて、USJにてリッチなランチを食したので、そちらを取り上げてみたいと思います。 と、その前にハリーポッターを回った後で腹ペコだったのに気づき、すごく遅い朝ご飯を食べることに…。 ザ・ドラゴンズ・ …

蜂蜜コーヒー

蜂蜜コーヒーがあるなら蜂蜜コーヒー酒があってもいいのでは?①

リバース 以前、藤原竜也さん主演のドラマ「リバース」が放送されていましたが、その中で主人公の藤原竜也さんが、コーヒー好きで、いきつけのコーヒーショップで、蜂蜜コーヒーを飲んでるのを見て、コーヒーに蜂蜜 …

モロゾフのパンプキンプリンと期間限定プリン

先越された…。ぷりんも話題にした、モロゾフのパンプキンプリン! その話をもう少し掘り下げて、書きたいと思います。 モロゾフ    「モロゾフ株式会社は」、兵庫県神戸市東灘区に本社を置く洋菓子メーカーで …

味噌煮込みうどん

味噌煮込みうどん

味噌煮込みうどんは私の大好きな名古屋メシの一つです。 学生時代に友達に連れて行ってもらってから大ファンになりました。 それ以来、名古屋に行くことがあれば必ずと言っていいほど食べ続けています。 そうなる …


管理人のぷりんと蘭斗です。
半世紀、いろんなことにチャレンジしてきた二人です。これからもますますチャレンジしていきます!
その報告をここでしていきますので、よろしくお願いします。

もっと詳しく
error: Content is protected !!